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Schokoladen-Brezel-Dattel-Rinde

Schokoladen-Brezel-Dattel-Rinde ganz einfach machen

Schokoladen-Brezel-Dattel-Rinde ist eine köstliche, glutenfreie und milchfreie Nascherei, die frische Datteln, Erdnussbutter, Brezeln und Schokolade kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinde
  • 15 Stück Medjool-Datteln Frisch verwenden, alte Datteln eventuell einweichen.
  • 100 g Erdnussbutter Kann durch Mandelbutter ersetzt werden.
  • 100 g Glutenfreie Brezeln Aller Art zerbrochen.
  • 200 g Schokoladenstückchen Dunkel oder halb-süß, für vegan milchfreie verwenden.
  • 1 EL Kokosöl Verbessert die Textur, kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Prise Flockiges Meersalz Optional, aber empfohlen für süß-salzigen Geschmack.

Equipment

  • Nudelholz
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Spatel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Lege die halbierten Medjool-Datteln auf Backpapier aus und rolle sie mit einem Nudelholz gleichmäßig aus.
  2. Verteile die Erdnussbutter gleichmäßig über die Dattelschicht.
  3. Streue die zerbrochenen glutenfreien Brezeln über die Erdnussbutterschicht und drücke sie leicht hinein.
  4. Schmelze die Schokoladenstückchen mit Kokosöl in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen.
  5. Gieße die geschmolzene Schokolade über die Brezelschicht und bestreue optional mit Meersalz.
  6. Lasse die Rinde im Gefrierfach für etwa 30 Minuten kalt werden, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 160kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 80mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 12gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Medjool-Datteln zu verwenden und die Schokolade gut zu schmelzen. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack.

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