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Schneller und köstlicher Bang Bang Lachs

Schneller und köstlicher Bang Bang Lachs in 15 Minuten

Schneller und köstlicher Bang Bang Lachs, perfekt für hektische Wochentage, in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachs mit Haut Hoher Proteingehalt und voller Geschmack
  • 1 EL Olivenöl Ideal zum Braten
  • nach Geschmack g Salz Verbessert den Geschmack
  • nach Geschmack g Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am aromatischsten
Für die Panade
  • 1 TL Knoblauchpulver Bringt herzhaften Geschmack
  • 1 TL Paprika Verleiht dem Gericht Wärme und Aroma
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 3 EL süße Chili-Sauce Sorgt für Süße und wenig Schärfe
  • 1-2 EL Sriracha Füge nach deinem Schärfewunsch hinzu
  • 1 TL Honig Balanciert die Schärfe
  • 1 EL Limettensaft Für Frische und Säure
Zur Garnierung
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Fügen Geschmack und Farbe hinzu

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Lachsfilets gründlich trocken tupfen und dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen.
  2. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze einen Esslöffel Olivenöl.
  3. Lass die gewürzten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne gleiten und brate sie 4-5 Minuten.
  4. Während der Lachs brät, bereite die Bang Bang Sauce zu und vermische dazu Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Sriracha, Honig und Limettensaft.
  5. Lass den Lachs kurz ruhen, träufle die Sauce über die Filets und garniere sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Lachsfilets gut trocken zu tupfen, um eine optimale Kruste zu erhalten.

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