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der Ausgang

Schneller Honigglasierter Lachs für den perfekten Ausgang

Der Ausgang ist ein köstlicher, schneller Lachs mit einer honigglasierten Glasur, perfekt für ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 200 g Lachsfilets Achte auf ~200g schwere Filets
  • 1 EL Olivenöl Zum Einreiben der Filets
Für die Glasur
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 ZE Knoblauch (gehackt)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (430°F) vor.
  2. In einem kleinen Topf alle Zutaten für die Honigglasur kombinieren und zum Kochen bringen.
  3. Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit ⅔ der Glasur bestreichen.
  4. Das Backblech abdecken und den Lachs 15 Minuten lang backen.
  5. Lachs aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Glasur servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Filets und überprüfe die Garstufe nach 12 Minuten.

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