Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Schnelle Reis-Schalen mit Putenhackfleisch und Bang Bang Sauce

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Schnelle Reis-Schalen mit Putenhackfleisch und Bang Bang Sauce sind einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Putenhackfleisch
  • 500 g Gemahlenes Putenfleisch kann durch gemahlenes Hähnchen oder Rindfleisch ersetzt werden
  • 2 EL Sesamöl oder jedes bevorzugte Pflanzenöl
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt je nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Frisch geriebener Ingwer frisch ist am besten
  • ½ TL Geräuchertes Paprikapulver oder reguläres Paprikapulver verwenden
  • ½ TL Zwiebelpulver oder frische, angebratene Zwiebeln verwenden
  • 3 EL Sojasauce, low sodium Kokosaminos sind eine glutenfreie Alternative
  • 1-2 EL Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 2-3 EL Hühnerbrühe Gemüsebrühe eignet sich für eine vegetarische Option
  • 2 TL Honig Ahornsirup ist eine vegane Alternative
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer nach Vorliebe anpassen
  • ½ TL Meersalz nach Belieben würzen
  • 2 TL Maisstärke kann durch Pfeilwurzpulver ersetzt werden
Für die Bang Bang Sauce
  • ½ Tasse Mayonnaise veganisierte Mayo ist eine Option
  • 3 EL Süße Chilisauce zuckerreduzierte Versionen sind erhältlich
  • 1 TL Reisessig oder Apfelessig verwenden
Für das Servieren
  • Reis und Toppings Verschiedene, darunter geraspelte Karotten, Gurken, Edamame, eingelegte Zwiebeln, Avocado, geraspelter Kohl, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen; nach Belieben anpassen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Bang Bang Sauce zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, die süße Chilisauce, Sriracha, Reisessig und Honig gut vermengen. Die Mischung abschmecken und gegebenenfalls anpassen. Die Sauce abdecken und im Kühlschrank stellen, damit sie bis zum Servieren köstlich durchziehen kann.
  2. In einer großen Pfanne Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Putenhackfleisch hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist und die Innentemperatur mindestens 74°C erreicht.
  3. Sobald das Fleisch gebräunt ist, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Knoblauch, Ingwer, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Sojasauce, Sriracha, Hühnerbrühe, Honig, schwarzen Pfeffer und Meersalz hinzugeben. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Maisstärke gleichmäßig über die Putenhackfleisch-Mischung streuen und gut umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
  5. In Schalen eine Schicht Reis auftragen, gefolgt von der Putenhackfleisch-Mischung. Dann mit Ihrem Lieblingsgemüse belegen und die Bang Bang Sauce darüberträufeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Putenhackfleisch nicht zu überkochen; es sollte zart und saftig bleiben. Passe die Schärfe nach Vorlieben an.

Tried this recipe?

Let us know how it was!