Schnelle Quinoa Enchilada Auflauf im Handumdrehen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.

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Prep Time 10

Cook Time 50

Abkühlzeit 5

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Auflauf

1 Tasse Quinoa Eine vollständige Proteinquelle, reich an Ballaststoffen und glutenfrei.
1 Tasse Enchilada-Sauce Sorgt für eine geschmackliche Tiefe und Feuchtigkeit; wähle eine milde oder würzige Variante.
1 Dose Schwarze Bohnen Bieten Protein und Ballaststoffe; können durch Pintobohnen oder Linsen ersetzt werden.
1 Tasse Mais Fügt Süße und Textur hinzu; frischer, gefrorener oder konservierter Mais.
1 Tasse Käse Optional für eine cremige Note; Milch- oder laktosefreie Option nach Bedarf.
1 TL Gewürze (Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, etc.) Für die Geschmacksverstärkung; je nach Vorliebe anpassen.

Equipment

Backofen
Rührschüssel
Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
In einer großen Rührschüssel die Quinoa, die Enchilada-Sauce, die schwarzen Bohnen, den Mais und die Gewürze gut vermischen.
Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
Verteile den Käse großzügig über die Mischung, wenn du ihn verwenden möchtest.
Decke die Auflaufform mit Folie ab und backe den Auflauf 30 Minuten lang.
Nach 30 Minuten die Folie vorsichtig entfernen und den Auflauf weitere 20 Minuten backen.
Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die cremige Textur und der nahrhafte Inhalt machen dieses Gericht zur perfekten Wahl für ein gemütliches Abendessen.

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