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Schnelle Gnocchi Lasagne für die ganze Familie

Diese schnelle Gnocchi Lasagne kombiniert die italienische Küche mit der Leichtigkeit eines Schnellrezepts und eignet sich perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 lb Hackfleisch Putenhackfleisch oder Linsen für eine vegetarische Variante
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Schalotten sind auch möglich
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver kann auch genutzt werden
  • Zwiebelpulver Optional, aber empfohlen
  • Knoblauchpulver Optional, aber empfohlen
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Petersilie Frische Kräuter können verwendet werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 28 oz Marinara Sauce Vorbereitete oder hausgemachte
  • ½ Tasse Hühnerbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Variante
Für den Belag
  • 4 oz Mozzarella Käse, gerieben oder in Scheiben Kann durch Provolone oder Gouda ersetzt werden
  • ¼ Tasse Parmigiano Reggiano, gerieben Regulärer Parmesan kann ebenfalls verwendet werden
Für die Hauptzutat
  • 24 oz Kartoffelgnocchi Fertige oder selbstgemachte Gnocchi
  • Frisches Basilikum Optional, als Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
  2. Olivenöl, gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 2 Minuten kochen.
  4. Marinara Sauce und Hühnerbrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  5. Kartoffelgnocchi in die Sauce einrühren, abdecken und 10 Minuten simmer lassen.
  6. Geriebenen Mozzarella Käse darüber streuen und einige Minuten stehen lassen, bis der Käse schmilzt.
  7. Mit geriebenem Parmigiano Reggiano servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die Gnocchi nicht zu lange kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Auch frische Kräuter und verschiedene Käsesorten können ausprobiert werden.

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