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Schmortopf Erdnuss-Hühnchen + 8 Perfekte Kombinationen für das Abendessen

Schmortopf Erdnuss-Hühnchen Mit 8 Perfekten Beilagen

Ein köstliches und einfaches Schmortopf Erdnuss-Hühnchen Rezept, ideal für stressige Abende mit vielseitigen Beilagen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder -schenkel
  • 500 ml Hühnchenbrühe
Für die Sauce
  • 200 g Erdnussbutter
  • 100 ml Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option
  • 2 EL Honig Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Sesamöl Kann mit neutralem Öl ausgetauscht werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 1 TL Ingwer Frisch ist am besten
  • 1 TL Chili-Flocken Nach Belieben anpassen
  • 150 ml Wasser
  • 100 ml Kokosmilch Optional, kann mit Mandelmilch ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 50 g Gehackte Erdnüsse
  • 20 g Frischer Koriander
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Sesamsamen

Equipment

  • Schmortopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Chili-Flocken und Wasser gut verrühren. Achte darauf, dass die Mischung cremig wird.
  2. Lege die Hähnchenstücke gleichmäßig auf den Boden des Schmortopfs.
  3. Gieße die vorbereitete Sauce gleichmäßig über das Hühnchen.
  4. Setze den Schmortopf auf niedrig für 4 bis 6 Stunden oder auf hoch für 2 bis 3 Stunden.
  5. Nimm die Hähnchenstücke heraus und zerkleinere sie vorsichtig, bevor du sie mit der Sauce im Schmortopf vermischst.
  6. Serviere das Gericht heiß und garniere es mit gehackten Erdnüssen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Bereite die Sauce und das Gemüse im Voraus vor, um am Kochtag Zeit zu sparen.

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