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Scharfer Chipotle-Hühnchen-Burger

Scharfer Chipotle-Hühnchen-Burger für Grillsaison

Dieser scharfe Chipotle-Hühnchen-Burger vereint rauchige Aromen mit gesundem Hühnerfleisch – ideal für Grillabende und Meal Prep.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Grill
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger-Patties
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Ersatz durch gemahlenen Truthahn möglich.
  • 2 EL Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce Für milderen Geschmack weniger verwenden.
  • 2 EL Adobo-Sauce Kann weggelassen werden, wenn weniger Schärfe gewünscht ist.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Nicht direkt ersetzbar.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Chili-Pulver kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Limettensaft Frischen Limettensaft verwenden.
  • 60 g Semmelbrösel Panko für extra Crunch verwenden.
  • 1 Stück Ei Bei veganer Version durch Leinsamenmehl ersetzen.
Für die Chipotle-Mayo
  • 150 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Variante möglich.
Zusätzliche Toppings (optional)
  • 100 g Pepper-Jack-Käse Kann weggelassen werden.
  • 50 g Salat Deinen Lieblingssalat verwenden.
  • 2 Stück Tomaten Reife, frische Tomaten wählen.
  • 1 Stück Zwiebeln Rohe oder karamellisierte Zwiebeln nach Wahl.
  • 2 Stück Jalapeños Für zusätzliche Schärfe.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, die Chipotle-Paprika, die Adobo-Sauce sowie alle Gewürze, den Limettensaft, die Semmelbrösel und das Ei gut vermengen.
  2. Teile die Mischung in vier gleich große Portionen und forme Patties, die etwa 2 cm dick sind.
  3. Heize deinen Grill vor und koche die Patties für etwa 5-6 Minuten pro Seite.
  4. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit Chipotle-Paprika, Limettensaft, Knoblauchpulver und Salz verrühren.
  5. Röste die Brötchen und baue deinen Burger mit einem Patty und den gewünschten Toppings zusammen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Grillfeste oder als schnelles Abendessen. Perfekt vorbereitet für Meal Prep.

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