Go Back
–+ servings
Scharfe Garnelen Sushi Handrolle

Scharfe Garnelen Sushi Handrolle – Schnell und Lecker

Scharfe Garnelen Sushi Handrolle sind ein schneller und gesunder Genuss, der frische Garnelen, würzige Sauce und knackiges Gemüse vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Handrollen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 1 Tasse Sushi-Reis Kann durch kurzge­kör­nigen weißen Reis ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Reisessig Unverzichtbar für die Zubereitung von Sushi-Reis.
  • 1 Teelöffel Zucker
Für die Füllung
  • 200 g Gekochte Garnelen Ebenfalls frische Garnelen möglich.
  • 2 Esslöffel Kewpie Mayo Normale Mayonnaise ist ein Ersatz.
  • 1-2 Teelöffel Sriracha Menge an Schärfe anpassbar.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke In feine Streifen geschnitten.
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Karotten Durch Paprika austauschbar.
  • 2 Esslöffel Klee-Sprossen Optional.
Für das Garnieren
  • 1 Esslöffel Schwarze Sesamsamen
  • 2 Blätter Nori-Blätter Reispapier kann verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Kochtopf
  • Hacker
  • Arbeitsfläche

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, mische ihn anschließend mit Reisessig, Zucker und einer Prise Salz und lasse ihn abkühlen.
  2. Vermenge die gekochten Garnelen mit Kewpie Mayo, Sriracha und fein gehackten Frühlingszwiebeln.
  3. Lege ein Nori-Blatt auf eine Arbeitsfläche und verteile 1-2 Esslöffel des abgekühlten Sushi-Reis darauf. Füge Gurke, Avocado, Karotte und die Garnelenmischung hinzu.
  4. Rolle das Nori-Blatt vorsichtig auf. Versiegle die Kante mit Wasser, falls nötig.
  5. Bestreue die Handrollen mit schwarzen Sesamsamen und serviere sie mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Nutrition

Serving: 1HandrolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Die Handrollen schmecken am besten frisch. Reste können bis zu 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren aber an Knusprigkeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!