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Sautierte Zucchini und Kürbis

Sautierte Zucchini und Kürbis in 20 Minuten genießen

Ein einfaches und köstliches Gericht aus sautierten Zucchini und Kürbis, ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini frisch verwenden für besten Geschmack
  • 2 Stück Sommerkürbis kann durch andere saisonale Gemüse ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel sind ideal
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch empfohlen
Für die Zubereitung
  • 2 EL Butter gesalzene Butter oder Olivenöl bei veganer Ernährung
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Italienische Kräuter frischer Thymian oder Oregano sind gute Alternativen

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Wasche die Zucchini und den Sommerkürbis, schneide sie in halbrunde Scheiben, würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch klein.
  2. Pfanne erhitzen: Erhitze eine beschichtete Pfanne und füge die Butter oder das Olivenöl hinzu, bis sie schäumen.
  3. Zwiebel und Knoblauch sauten: Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und sauté für etwa 5 Minuten.
  4. Zucchini und Kürbis hinzufügen: Füge die Zucchini und den Sommerkürbis hinzu und brate sie 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
  5. Würzen und abschmecken: Streue Salz, Pfeffer und italienische Kräuter über das Gemüse und koche die Mischung weitere 2-3 Minuten.
  6. Sofort servieren: Nehme die Pfanne vom Herd und serviere die sautierten Zucchini und Kürbis heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frisches Gemüse und Kräuter für den besten Geschmack. Achte darauf, die Pfanne nicht überzufüllen, um matschige Ergebnisse zu vermeiden.

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