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Alice Schmitt

Santa Fe Hähnchen-Folienpakete perfekt zubereiten!

Leckere Santa Fe Hähnchen-Folienpakete, perfekt für Grillabende oder als einfaches Abendessen.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Dose 400 g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose 400 g Mais, abgetropft
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 200 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 große Stücke Alufolie

Method
 

  1. Heize den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze es mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  3. In einer großen Schüssel das Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Paprika und Zwiebel vermengen. Füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut.
  4. Lege jeweils eine Portion der Mischung in die Mitte eines Stücks Alufolie und streue den geriebenen Käse darüber.
  5. Falte die Alufolie zu einem Paket, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
  6. Lege die Folienpakete auf den Grill oder in den Ofen und gare sie 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Vorsichtig die Folienpakete öffnen und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Avocado garnieren.

Nutrition

Serving: 1PaketCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgFiber: 8gSugar: 3g

Notes

  • Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
  • Für eine schärfere Note füge gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.

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