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Salzkaramell Daumenprint Kekse mit Schokoladenglasur

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Salzkaramell Daumenprint Kekse sind einfach und ein Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g Weiche Butter sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack
  • 1 Stück Ei (Eigelb) dient als Bindemittel
  • 100 g Zucker brauner Zucker sorgt für intensiveres Aroma
  • 1 Prise Meersalz verstärkt den Geschmack
  • 250 g Mehl gibt den Keksen Struktur
  • 100 g Gehackte Nüsse Mandeln oder Pekannüsse eignen sich
Füllung
  • 200 g Salzkaramell sorgt für ein süßes, klebriges Zentrum
Glasur
  • 100 g Geschmolzene dunkle Schokolade zum Drizzeln

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermengen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  2. Langsam das Mehl zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem homogenem Teig mischen.
  3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  4. Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen und auf das Backblech legen.
  5. Jede Teigkugel in Eiweiß tauchen und in den gehackten Nüssen wälzen.
  6. Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken.
  7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12 Minuten lang backen.
  8. Jede Vertiefung mit Salzkaramell füllen und die geschmolzene Schokolade drüberträufeln.
  9. Kekse abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind ideal für besondere Anlässe.

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