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Salisbury Steak Fleischbällchen

Salisbury Steak Fleischbällchen mit cremigen Kartoffeln

Dieses Rezept für Salisbury Steak Fleischbällchen ist ein einfaches und herzhafter Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleischbällchen Zutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch Fettreich, z.B. 80/20
  • 100 g Paniermehl oder glutenfreies Paniermehl
  • 1 Stück Ei Bindemittel
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Worcestershiresauce glutenfreie Marken beachten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Getrockneter Thymian
Soße Zutaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Maisstärke mit Wasser für Slurry mischen
Kartoffeln Zutaten
  • 800 g Yukon Gold Kartoffeln
  • 100 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 2 EL Frische Petersilie

Equipment

  • Backofen
  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Die geschlachtete Mischung in einer großen Schüssel zubereiten.
  3. Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
  4. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  5. Rinderbrühe und Worcestershiresauce hinzufügen, dann Maisstärke einrühren.
  6. Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
  7. Gekochte Kartoffeln pürieren und mit Milch, Butter und Petersilie vermengen.
  8. Fleischbällchen in der Soße wenden und über den Kartoffeln anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 20mg

Notes

Die Rezepte sind ideal für einfache Anpassungen für glutenfreie Optionen.

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