Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine 9x13-Zoll große Auflaufform ein.

In einer großen Schüssel vermische Maismehl, Weißmehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich.

In einer separaten Schüssel verquirle die Eier, füge Buttermilch, geschmolzene Butter und cremigen Mais hinzu.

Gib die Mischung aus nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische sanft.

Gieße den vorbereiteten Teig in die gefettete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe den Maisbrotauflauf für 35 bis 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lass den Auflauf 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.