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der Ausstoß

Saftiger Kabeljau mit Kokos-Zitronensauce

Dieses Rezept für saftigen Kabeljau mit Kokos-Zitronensauce überzeugt durch fruchtigen Geschmack und einfache Zubereitung. Entdecken Sie, wie köstlich der Ausstoß sein kann!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 4 Filets Kabeljau dicke, frische oder gefrorene Filets
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch oder leichte Kokosmilch
  • 1-2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zahn Knoblauch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch oder gemahlen
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Allgemein
  • Küchenutensilien Auflaufform und Pfanne

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
  2. Bestreuen Sie die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebeln.
  4. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie alles an.
  5. Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie die Mischung aufkochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Zitronensaft und -schale hinzu.
  7. Legen Sie die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce darüber.
  8. Backen Sie das Gericht für 20–25 Minuten.
  9. Lassen Sie das Gericht kurz ruhen und servieren Sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 18gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 65mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Ideale Beilage: gedämpfter Reis oder geröstetes Gemüse.

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