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Orange Dunkle Schokoladenkekse

Saftige Orange Dunkle Schokoladenkekse backen

Backe unwiderstehliche Orange Dunkle Schokoladenkekse mit einem harmonischen Mix aus Zitrusfrische und dunkler Schokolade.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 100 g Zucker
  • 80 g Brauner Zucker dunkler brauner Zucker wird empfohlen
  • 1 stück Ei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt hochwertige Vanille
  • 1 Esslöffel Orangenzeste frisch gerieben
  • 200 g Weißes Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backsoda nicht mit Backpulver ersetzen
  • 0.5 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 150 g Dunkle Schokoladenstückchen mindestens 60% Kakao
  • Optionale Garnitur zusätzliche Orangenzeste und grobes Meersalz

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel auf hoher Stufe 2 bis 3 Minuten cremig schlagen.
  3. Ei, Vanilleextrakt und Orangenzeste zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten in kleinen Portionen vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
  6. Dunkle Schokoladenstückchen unter den Teig falten.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
  8. Für 9 bis 11 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  10. Nach Belieben mit zusätzlicher Orangenzeste und grobem Meersalz garnieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal zum Genießen mit Freunden oder Familie. Frische Zesten verwenden für den besten Geschmack.

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