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Saftige griechische Hähnchenburger mit Tzatziki-Genuss

Saftige griechische Hähnchenburger mit Tzatziki-Genuss

Entdecke die saftigen griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki-Genuss, die gesunde und schmackhafte Grillabende perfekt machen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch Putenfleisch ersetzt werden.
  • 100 g Feta-Käse Ziegenkäse oder milchfreie Version möglich.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt für bessere Integration.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt für das beste Aroma.
  • 30 g Frische Petersilie oder Dill Kann durch Basilikum ersetzt werden.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Salz Frisch gemahlener Pfeffer für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Rote Paprika-Flocken Optional für Schärfe.
  • 1 TL Zitronenschale Frische Zitronen für maximalen Geschmack verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist ideal.
  • 50 g Semmelbrösel Mandelmehl für glutenfreie Variante.
  • 1 Ei Groß für optimale Bindung.
Für die Sauce
  • 200 g Griechischer Joghurt Vollfett für reichhaltigen Geschmack.
  • 1 Stück Gurke Raspeln und Wasser auspressen.
  • 1 Zehe Knoblauch Frisch und fein gehackt.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 10 g Frische Kräuter Dill oder Minze.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne mit der Vorbereitung aller Zutaten. Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und die frischen Kräuter fein. Zerkrümele den Feta.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, die Zwiebeln, den Knoblauch, Feta, Kräuter, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprika-Flocken, Zitronenschale, Zitronensaft, Semmelbrösel und Ei kombinieren. Vorsichtig mischen.
  3. Die Mischung gleichmäßig verteilen und Patties formen. Auf einen Teller legen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Für das Grillen den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen und die Patties 6-7 Minuten pro Seite grillen.
  5. Sofort servieren in Pita oder Burger-Brötchen mit frischem Gemüse und Tzatziki-Sauce.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten frisch zu verwenden für das beste Aroma und Geschmack.

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