In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist – etwa 3-5 Minuten.

Füge den Vanilleextrakt hinzu und mische gut. Gib dann die Gel-Lebensmittelfarbe dazu und arbeite weiter, bis die Mischung eine tiefrote, gleichmäßige Farbe hat.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen. Nach dem Mischen die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten.

Den fertigen Teig in gleichmäßige Portionen teilen und mit den Händen kleine Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen.

Die Rote Samtschneebälle im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 10–12 Minuten backen.

Die Kekse nach dem Backen leicht abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig in Puderzucker wälzt.