Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.

Siebe das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine Schüssel und vermische sie gut.

Schlage die Butter und den Zucker mit einem Mixer, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge das Ei, den Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe hinzu und mixe alles gut.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mische bis ein glatter Teig entsteht.

Portioniere den Teig auf das Backblech und lasse genügend Platz zwischen den Keksen.

Backe die Kekse für 10-11 Minuten, bis die Ränder fest sind. Lass sie 5 Minuten abkühlen.

Rühre den Frischkäse und die Butter glatt und füge Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz hinzu.

Frost die Kekse, wenn sie vollständig abgekühlt sind, und dekoriere nach Wahl.