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Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri

Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri einfach selbst machen

Genießen Sie ein perfektes Ribeye-Steak-Sandwich mit Chimichurri, das einfach und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Rindfleisch
Cuisine: argentinisch
Calories: 800
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chimichurri
  • 1 Bund Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 2 EL Rotweinessig Apfelessig als Ersatz möglich.
  • 2 Zehen Knoblauch Vermeide Substitutionen.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung als Ersatz.
  • 1 TL Zerstoßener roter Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kochsalz Meersalz oder Tafelsalz können verwendet werden.
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener bietet intensiveren Geschmack.
  • 200 ml Olivenöl Avocadoöl ist eine Alternative.
Für das Sandwich
  • 2 Gelbe Zwiebeln Oder süße Zwiebeln.
  • 2 Stück Ribeye-Steaks Alternativen sind Flank- oder Schwanzsteak.
  • 2 Stück Ciabatta-Brötchen Baguette oder Vollkornbrötchen als Optionen.
  • 2 Scheiben Havarti-Käse Monterey Jack oder Gouda können ähnlich verwendet werden.
  • 2 EL Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Alternative.
  • 1 Handvoll Rucola Spinat oder gemischte Blätter sind gute Ersatzoptionen.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Backblech
  • Fleischthermometer

Method
 

Vorbereitung
  1. Chimichurri vorbereiten: Petersilie, Rotweinessig, Knoblauch, getrockneten Oregano, zerstoßenen roten Pfeffer, Salz, Pfeffer und Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Eine Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln karamellisieren, dabei regelmäßig umrühren.
  3. Steak braten: Ofen vorheizen, Steaks würzen, in einer heißen Pfanne anbraten und ruhen lassen.
  4. Brötchen toasten: Ciabatta-Brötchen aufschneiden, mit Käse belegen und im Ofen rösten.
  5. Sandwich zusammenstellen: Brötchen mit Mayonnaise bestreichen, Steaks und Zwiebeln darauflegen, mit Chimichurri und Rucola garnieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 800kcalCarbohydrates: 40gProtein: 55gFat: 45gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 130mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Sandwiches dürfen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur gelagert werden und sollten im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahrt werden.

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