In einer Schüssel die gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl gut vermengen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Lege zwei Reispapierblätter leicht überlappend auf eine saubere Arbeitsfläche. Befeuchte sie mit einem Pinsel und geschlagenem Ei.

Verteile die Zwiebel-Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Reispapierblättern. Rolle die Blätter eng zu einer Zylinderform auf.

Erhitze eine Pfanne mit Kochöl bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, lege die Pfannkuchen hinein und brate sie goldbraun.

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Chiliöl gut vermengen. Schmecke die Sauce ab und passe die Schärfe nach deinem Belieben an.

Serviere die frisch gebratenen Pfannkuchen heiß zusammen mit der Dip-Sauce.