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der Ausstieg sollte nur die übersetzten Wörter sein

Ramen Carbonara – Schnelle Fusion für Food Lovers

Die Ramen Carbonara vereint italienische und japanische Küche in weniger als 20 Minuten. Ein schnelles, köstliches Gericht für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Italienisch, Japanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Ramen-Nudeln frisch oder gefroren bevorzugt
Für die Sauce
  • 2 Stück Eier für Cremigkeit
  • 2 Stück Eigelb für zusätzliche Reichhaltigkeit
  • 100 g Parmesankäse gerieben, veganer Ersatz möglich
  • 1 EL Gochujang für würzige Schärfe
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • nach Geschmack Pfeffer schwarzer Pfeffer
Für die Beigaben
  • 150 g Bacon knusprig gebraten
  • 50 ml Kochwasser vom Nudeln kochen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Eier, das Eigelb, den geriebenen Parmesan, Gochujang und Pfeffer gut verquirlen.
  2. Koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, circa 3-4 Minuten.
  3. In einer Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten und dann den gehackten Knoblauch hinzufügen.
  4. Gib die gekochten Ramen-Nudeln in die Pfanne mit dem Bacon und dem Knoblauch und mische alles gut.
  5. Füge die Eiermischung hinzu und rühre schnell um, um eine cremige Sauce zu erzielen.
  6. Serviere die Ramen Carbonara sofort, garniert mit extra Parmesan oder anderen Toppings.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 210mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Nudeln sollten nicht überkocht werden. Nutze Kochwasser für die perfekte Sauce-Konsistenz.

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