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Protein-Pizza mit Skyr

Protein-Pizza mit Skyr: Gesund und lecker für jeden!

Diese Protein-Pizza mit Skyr ist eine gesunde und schmackhafte Alternative, die reich an Nährstoffen ist und sich perfekt für Fitness-Liebhaber eignet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Skyr
  • 100 g Haferflocken Alternativ Mandelmehl für eine kohlenhydratarme Version
  • 1 Stück Ei Für vegane Version: Leinsamen-Ei verwenden
Für die Sauce
  • 150 g Tomatenmark Mit Oregano und Paprikapulver verfeinern
Für den Belag
  • 300 g Beläge (z.B. Hähnchen, Tofu, Gemüse) Gemüse gut abtropfen lassen
  • 150 g Käse Fettarmer Mozzarella oder verschiedene Käsesorten verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigroller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Haferflocken, Backpulver und eine Prise Salz sorgfältig.
  2. Verrühre den Skyr mit dem Ei in einer separaten Schüssel zu einer cremigen Masse.
  3. Gib die flüssige Skyr-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme den Teig zu einem flachen Kreis von etwa 0,5 cm Dicke.
  5. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den vorbereiteten Teig für 10-12 Minuten vor.
  6. Vermenge das Tomatenmark mit Oregano und Basilikum für die Tomatensauce.
  7. Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig.
  8. Belege die Pizza mit den Lieblingsproteinen und frischem Gemüse.
  9. Backe die belegte Pizza für weitere 15-20 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  10. Lass die Pizza kurz abkühlen und schneide sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Teig nicht überkneten und für knusprigen Boden mit einer Gabel einstechen.

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