Koche Wasser, Zucker, Honig, Orangensaft und eine Zimtstange in einem Topf bei mittlerer Hitze für etwa 8 Minuten.

Heize den Ofen auf 150°C vor. Schneide den Filoteig in Streifen und lege ihn gleichmäßig auf ein Backblech. Backe die Streifen für etwa 15 Minuten.

Heize den Ofen auf 170°C vor. Vermische den griechischen Joghurt und den frisch gepressten Orangensaft.

Schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und cremig wird. Füge die Joghurtsauce, den Vanillezucker, das Backpulver und die Orangenschale hinzu.

Rühre das Maisöl langsam ein und hebe dann die Filostreifen vorsichtig unter den Teig.

Fette eine 33 x 23 cm große Auflaufform ein und verteile den Kuchenteig gleichmäßig darauf. Backe die Portokalopita für 30-35 Minuten.

Gieße den abgekühlten Sirup gleichmäßig über den heißen Kuchen. Lasse die Portokalopita dann für 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen.

Stelle sie anschließend für mindestens 6-8 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.