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Pfirsichglasierte Fleischbällchen

Pfirsichglasierte Fleischbällchen aus dem Slow Cooker

Pfirsichglasierte Fleischbällchen zubereitet im Slow Cooker sind eine perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Puten- oder Hähnchenhack als Alternative
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für glutenfreie Option
  • 1 Stück Ei Flaxei als vegane Alternative
  • 100 ml Vollmilch Mandelmilch als laktosefreie Wahl
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten oder Frühlingszwiebeln als Ersatz
  • 2 Zehen Knoblauch Oder Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz Nach Bedarf anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer für besten Geschmack
Für die Glasur
  • 200 g Pfirsichmarmelade Kann durch Aprikosenmarmelade ersetzt werden
  • 50 ml Chilisauce Für mehr Schärfe eine scharfe Chilisauce verwenden
  • 2 EL Worcestershiresauce Sojasauce als Alternative
  • 2 EL Apfelessig Reisessig als interessante Alternative
  • 1 TL Zerdrückte rote Paprikaflocken Für eine würzige Glasur Menge auf 1 TL erhöhen

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Vollmilch, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen und vorsichtig vermischen.
  2. Gleichmäßige 2,5 cm große Fleischbällchen formen und auf ein großes Backblech legen.
  3. In einer separaten Schüssel Pfirsichmarmelade, Chilisauce, Worcestershiresauce, Apfelessig und zerdrückte rote Paprikaflocken verrühren.
  4. Die geformten Fleischbällchen in den Slow Cooker legen und die Glasur gleichmäßig darüber gießen.
  5. Die Fleischbällchen 3 Stunden auf niedriger Stufe garen.
  6. Vor dem Servieren die Fleischbällchen vorsichtig umrühren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder als vollständige Mahlzeit mit Reis und Gemüse.

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