Go Back
–+ servings
Pfirsich-Wendekuchen

Pfirsich-Wendekuchen für den perfekten Genuss

Dieser Pfirsich-Wendekuchen vereint Buttersüße und fruchtiges Aroma zu einem köstlichen Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 6 minutes
Total Time 1 hour 11 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter sorgt für die nötige Reichhaltigkeit und Luftigkeit
  • 150 g brauner Zucker fügt eine köstliche Karamellsüße hinzu
  • 200 g Allzweckmehl gibt dem Kuchen Struktur
  • 1 TL Backpulver als Treibmittel
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten und geben Feuchtigkeit
  • 4 Stück Pfirsiche frisch geschält und dünn geschnitten oder Dosenpfirsiche

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Topf
  • Handmixer
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Pfirsich-Wendekuchen
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Fette eine runde Backform (ca. 23 cm Durchmesser) großzügig mit ungesalzener Butter ein.
  3. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter und den braunen Zucker zusammen schmelzen.
  4. Schneide die Pfirsiche in dünne Scheiben und platziere sie über der Karamellmischung.
  5. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  6. Die weiche Butter mit dem restlichen braunen Zucker gut verrühren.
  7. Eier in die cremige Mischung geben und gut verrühren.
  8. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und verrühren.
  9. Den fertigen Teig gleichmäßig über die Pfirsiche verteilen.
  10. Backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten.
  11. Lass den Kuchen für 4-6 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ein Pfirsich-Wendekuchen ist ein Genuss, der mit frischen oder aus Dosen entnommenen Pfirsichen zubereitet werden kann.

Tried this recipe?

Let us know how it was!