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Pfirsich Snickerdoodles

Pfirsich Snickerdoodles: Himmlisch weiche Kekse

Entdecke unsere Pfirsich Snickerdoodles, köstlich weich und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Raumtemperatur für beste Ergebnisse.
  • 1 Tasse Zucker (weiß) Vollrohrzucker für rustikaleren Geschmack.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Gedrückt für mehr Feuchtigkeit.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 Teelöffel Alkoholfreiextrakt von Vanille Kann durch normalen Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Pfirsichmarmelade oder fein gewürfelte frische Pfirsiche Gut abtupfen, wenn frisch.
  • Zucker Zucker (zum Wälzen) Für Beschichtung.
  • Zimt Gemahlener Zimt (zum Wälzen) Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittleren Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda, Salz und gemahlenen Zimt vermengen.
  2. In einer großen Schüssel die weichgemachte Butter, weißen und braunen Zucker cremig schlagen.
  3. Das Ei, den Vanilleextrakt und die Pfirsichmarmelade in die Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Zucker und Zimt für die Wälzmischung vermengen.
  6. Teigportionen formen, in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und auf das Backblech legen.
  7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10-12 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen die Kekse für 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 90mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten kühl und trocken gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren.

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