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Pesto Schnecken mit Tomate und Mozzarella – Gesundes

Pesto Schnecken mit Tomate und Mozzarella – Gesund genießen

Pesto Schnecken mit Tomate und Mozzarella sind ein gesunder Snack, schnell zubereitet und reich an Protein und Kohlenhydraten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 7 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Dinkelmehl Kann durch Vollkorn- oder Weizenmehl ersetzt werden.
  • 150 g Skyr Alternativ kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 100 ml Wasser Verwenden Sie zimmerwarm.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Nach Belieben anpassen.
Für die Füllung
  • 50 g Pinienkerne Alternativen sind Walnüsse oder Sonnenblumenkerne.
  • 200 g Kirschtomaten Können durch gewürfelte Paprika oder Zucchini ersetzt werden.
  • 150 g Mozzarella Gouda oder Feta bieten ähnliche Geschmäcker.
  • 100 g Grünes Pesto Kann durch rotes Pesto oder Tomatenpüree ersetzt werden.
  • 10 g Frischer Basilikum Getrocknete Kräuter sind ebenfalls möglich.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Teigrolle
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C im Umluftmodus vor.
  2. In einer großen Schüssel, das Dinkelmehl, Skyr, Wasser, Backpulver und Salz vermengen und kneten.
  3. Den Teig gleichmäßig zu einem großen Kreis von etwa 30 cm Durchmesser ausrollen.
  4. Das grüne Pesto gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
  5. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Pesto-bedeckten Teig verteilen.
  6. Beginnen Sie, den Teig von einem Rand zu einem festen Zylinder aufzurollen.
  7. Die Rolle in 7 gleich große Stücke schneiden.
  8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pesto Schnecken darauf platzieren.
  9. Das Backblech in den Ofen schieben und die Schnecken für etwa 18 Minuten backen.
  10. Die Pesto Schnecken aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Teigtextur prüfen: Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist und die Füllung gleichmäßig verteilt ist.

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