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Gebackene Zucchini

Perfekte gebackene Zucchini für jedes Gericht

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gebackene Zucchini, ideal als gesunde Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 4 Stück Zucchini Frisches, knackiges Gemüse.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • 1 TL Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für beste Ergebnisse.
Für das Topping
  • 50 g Parmesan Für eine knusprige Kruste.
  • 2 EL Frische Petersilie Optional, aber empfohlen.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schneide die Enden der Zucchini ab und schneide sie in 1,5 cm dicke Runden oder Halbmonde.
  3. Gib die Zucchini in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich.
  4. Lege die gewürzten Zucchini gleichmäßig auf ein Backblech.
  5. Streue die Hälfte des Parmesans über die Zucchini.
  6. Backe die Zucchini für 15 bis 20 Minuten.
  7. Nimm das Backblech aus dem Ofen, streue den restlichen Parmesan und die Petersilie darüber und lasse kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese gebackenen Zucchini sind nicht nur eine gesunde Beilage, sondern auch ein echter Genuss!

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