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Pekannuss-Schildkrötenriegel

Pekannuss-Schildkrötenriegel für Naschkatzen

Diese Pekannuss-Schildkrötenriegel sind eine unwiderstehliche Kombination aus Karamell, Pekannüssen und Schokolade, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 100 g Ungesalzene Butter Verwenden Sie hochwertige europäische Butter.
  • 100 g Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 150 g Allzweckmehl
  • 1 Prise Salz Optional; kann reduziert werden.
Für die Karamellfüllung
  • 200 g Hellbrauner Zucker Dunkelbrauner Zucker sorgt für reichhaltigeren Geschmack.
  • 100 ml Maissirup Keine Substitutionen vornehmen.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch halbe-halbe ersetzt werden.
  • 1 Tl Vanilleextrakt Hochwertige Vanille sorgt für beste Ergebnisse.
  • 150 g Pekannüsse Walnüsse oder Mandeln können als Ersatz verwendet werden.
Für die Schokoladenglasur
  • 150 g Halbbitterschokolade Dunkle Schokolade bringt intensiveren Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
  2. Verrühren Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie Allzweckmehl und Salz hinzu und mischen Sie gut.
  4. Drücken Sie die Mischung in eine gefettete Backform.
  5. Backen Sie den Boden für 15-20 Minuten, bis er leicht golden ist.
  6. Kochen Sie Hellbraunen Zucker, Maissirup, Schlagsahne und Butter in einem Topf.
  7. Rühren Sie die Pekannüsse in die Karamellmasse.
  8. Gießen Sie die Karamell-Pekannuss-Mischung über den abgekühlten Boden.
  9. Backen Sie die Mischung für weitere 15-20 Minuten.
  10. Schmelzen Sie die Schokolade und die restliche Sahne in einem Topf.
  11. Träufeln Sie die Schokolade über die Karamellschicht und lassen Sie sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben.

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