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Pasta Chips

Pasta Chips – Knuspriger Genuss in 17 Minuten

Pasta Chips sind eine knusprige, gesunde Snack-Alternative, die in nur 17 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta Chips Zutaten
  • 200 g kurze Pasta Verwenden Sie jede ei-freie Pasta wie Farfalle oder Penne.
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung Frische Kräuter bieten einen lebendigeren Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 20 g Parmigiano Reggiano Für vegane Optionen verwenden Sie stattdessen Nährhefe.
  • Chili-Flocken Optional für eine pikante Note.

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel
  • Air Fryer
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pasta Chips
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die kurze Pasta (200g) hinzu und kochen Sie sie für etwa 7-9 Minuten, bis sie leicht über al dente ist.
  2. Gießen Sie die gekochte Pasta in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Geben Sie die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie sofort mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl. Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneten Oregano sowie 1 Teelöffel Knoblauchpulver und, falls gewünscht, Chili-Flocken hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  3. Reiben Sie 20g Parmigiano Reggiano über die gewürzten Nudeln und mischen Sie erneut.
  4. Wenn Sie die Pasta Chips im Air Fryer zubereiten möchten, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie die gewürzte Pasta in den Korb.
  5. Frittieren Sie die Pasta Chips im vorgeheizten Air Fryer für etwa 10-12 Minuten.
  6. Wenn Sie die Chips im Ofen zubereiten möchten, heizen Sie ihn auf 200°C vor. Breiten Sie die gewürzte Pasta gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus.
  7. Backen Sie die Pasta Chips im vorgeheizten Ofen für 17-20 Minuten, bis sie goldbraun und kross sind.
  8. Lassen Sie die Pasta Chips nach dem Frittieren oder Backen kurz abkühlen. Servieren Sie sie mit Ihrer Wahl an Dips.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Pasta nur leicht über al dente zu kochen und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für individuelle Geschmäcker.

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