Go Back
+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Pappadeaux Mardi Gras Pasta in cremiger Cajun-Soße

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Pappadeaux Mardi Gras Pasta ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus New Orleans.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Kreolisch
Calories: 600

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 320 gramm Linguine oder Fettuccine
Für die Proteine
  • 500 gramm geschälte und entdarmte Garnelen
  • 200 gramm Andouille-Wurst oder Kielbasa oder Chorizo
  • 300 gramm Hähnchenbrust kann durch Pute ersetzt werden
Für die Gemüse
  • 1 Stück Paprika gemischt aus rot, grün und gelb
  • 1 Stück Zwiebel süße Zwiebel wie Vidalia
Für die Sauce
  • 250 ml ganze Sahne oder Halbfettmilch
  • 50 gramm Parmesan oder Nährhefe für milchfreie Alternative
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürz
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 3 Essenlöffel Butter

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Löffel
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta deiner Wahl hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter und brate den gehackten Knoblauch an.
  3. Füge die Andouille-Wurst und die Hähnchenbrust hinzu und koche alles goldbraun, etwa 6-8 Minuten.
  4. Brate die gewürfelten Paprika und Zwiebeln etwa 4-5 Minuten an.
  5. Gieße die Sahne und das Cajun-Gewürz in die Pfanne und lasse es 3-4 Minuten köcheln.
  6. Füge die gekochte Pasta und die Garnelen zur Sauce hinzu und mische alles gut.
  7. Serviere die Pasta heiß, garniert mit Parmesan und frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die richtige Pasta zu wählen und die Sauce sanft köcheln zu lassen, um die cremige Konsistenz zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!