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Orangen-Tofu

Orangen-Tofu: Knuspriger Genuss in Minuten

Dieses Orangen-Tofu-Rezept vereint knusprigen Tofu mit einer aufregenden Orangensauce – perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Fester oder extra-fester Tofu Gut gepresst
Für die Orangensauce
  • 100 ml Frisch gepresster Orangensaft
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
Für die Panade
  • 2 EL Maisstärke Gut vermischen
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl Hoch erhitzend
Optionale Verfeinerungen
  • Frische Kräuter oder Nüsse Z.B. Koriander oder geröstete Erdnüsse

Equipment

  • Pfanne oder Wok
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tofu gut pressen, in 2 cm große Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne oder Wok auf 180 °C erhitzen.
  3. Tofuwürfel in heißes Öl geben und 4-5 Minuten goldbraun frittieren.
  4. In einer Schüssel Orangensaft, Sojasauce und Honig/Ahornsirup vermischen, dann Maisstärke hinzufügen.
  5. Soße über den Tofu gießen und kurz erhitzen, bis sie eindickt.
  6. Orangen-Tofu sofort servieren, eventuell mit frischen Kräutern oder Nüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 30IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht sofort nach der Zubereitung für die beste Textur und den vollen Geschmack.

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