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Alice Schmitt

Ofen-gebackene Hähnchenschenkel mit Kräutern begeistern!

Ofen-gebackene Hähnchenschenkel mit Kräutern begeistern mit ihrem knusprigen Äußeren und saftigen Inneren.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenschenkel mit Haut
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
  • Frische Kräuter zum Garnieren z. B. Petersilie oder Thymian

Method
 

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Die Hähnchenschenkel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Eine Auflaufform leicht einfetten und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben hineinlegen. Die Zitronenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenschenkel etwa 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht hat.
  5. Nach dem Backen die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1HähnchenschenkelCalories: 350kcalProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 19gCholesterol: 100mg

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie 1/2 TL Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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