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Oatmeal Lace Florentine Cookies für festliche Momente

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 100 g Butter Kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Schnellkochhaferflocken Normale Haferflocken können auch verwendet werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 50 g Weizenmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 50 g Maissirup Honig oder Ahornsirup sind gute Alternativen.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milchvarianten sind geeignet.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandel-Extrakt kann auch verwendet werden.
  • 1/2 TL Salz
Für die Füllung und den Drizzle
  • 150 g Milchschokoladenstückchen Dunkle Schokolade sorgt für einen bittersüßen Kontrast.
  • 30 g Kokosöl oder Pflanzenfett Pflanzliches Öl kann verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Topf
  • Teelöffel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist.
  2. Füge die geschmolzene Butter, schnellkochende Haferflocken, Zucker, Weizenmehl, Maissirup, Milch, Vanilleextrakt und Salz in eine große Schüssel hinzu und rühre gut um.
  3. Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor und lege Backbleche mit Silikonbackmatten oder Backpapier aus.
  4. Setze kleine Portionen des Keksteigs auf das Backblech und lasse genügend Abstand.
  5. Backe die Kekse für 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Schmelze die Milchschokoladenstückchen und das Kokosöl in der Mikrowelle in Intervallen von 20 Sekunden.
  7. Verteile eine Schicht geschmolzener Schokolade auf einen Keks und lege einen anderen Keks darauf.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Kekse können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

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