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Nutella-Bananen-Muffins für dein Frühstück

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Option kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirkt als Treibmittel.
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz Verwende koscheres oder Meersalz.
  • 6 Stück Reife Bananen Sehr reif für optimale Süße.
  • 1/2 Tasse Geschmolzene Butter Kann durch ungesalzene Butter oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker oder Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Stück Große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
  • 1/3 Tasse Nutella Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech vor, indem du 18 Muffinförmchen mit Papierförmchen auskleidest.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, das Backpulver, das Backsoda und das Salz.
  3. In einer Küchenmaschine fügst du die zerdrückten reifen Bananen, die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den Kristallzucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Reduziere die Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf niedrig und füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung hinzu.
  5. Verteile den Muffinteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, bis sie etwa 3/4 voll sind.
  6. Erhitze das Nutella für etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle, um es weich und leichter zu verarbeiten.
  7. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten.
  8. Lass die Muffins nach dem Backen 15 Minuten im Muffinblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 26gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für bessere Süße und Aroma.

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