Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die Ditalini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung für etwa 7 bis 9 Minuten, bis sie al dente sind. Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.

In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Apfelessig, den Zucker, das Salz und die geriebene Zwiebel. Gut verrühren, bis das Dressing cremig ist.

Fügen Sie die Selleriesamen und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um.

Geben Sie die gekühlten Ditalini-Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie alles vorsichtig.

Fügen Sie den Coleslaw-Mix sanft hinzu und falten Sie die Mischung vorsichtig zusammen.

Lassen Sie den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu verbinden.