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No Bake Apfel Karamell Cheesecake Rezept

Dieses No Bake Apfel Karamell Cheesecake Rezept ist ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 5 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Ersetze sie durch glutenfreie Krümel für eine glutenfreie Option.
  • 100 g Ungesalzene Butter Verwende Kokosöl für eine milchfreie Variante.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Nutze veganen Frischkäse für eine milchfreie Option.
  • 100 g Puderzucker Granulierter Zucker kann verwendet werden.
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt Achte auf reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 50 g Freeze-Dried Äpfel Frische Äpfel können verwendet werden, benötigen aber Anpassungen.
  • 1 TL Apfelkuchen-Gewürz Kann durch eine Mischung aus Zimt und Muskatnuss ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kokoscreme ist eine gute milchfreie Alternative.
Für die Karamellsauce
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Sahne Verwende eine pflanzliche Sahne für eine milchfreie Variante.
  • 50 g Butter Verwende Margarine für eine milchfreie Option.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Boden zubereiten
  1. Vermische die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter und dem Zimt in einer Schüssel, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
  2. Stelle die Form für 30 Minuten in den Gefrierer, damit der Boden fest wird.
Füllung herstellen
  1. Schlage den Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig und glatt.
  2. Füge die freeze-dried Äpfel und das Apfelkuchen-Gewürz hinzu und rühre gut um.
  3. Hebe zuletzt die steif geschlagene Schlagsahne vorsichtig unter, bis weiche Spitzen entstehen.
Füllung auf den Boden geben
  1. Verteile die cremige Füllung gleichmäßig über den gekühlten Boden des Cheesecakes.
  2. Decke die Springform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.
Karamellsauce zubereiten
  1. Bereite die Karamellsauce vor, indem du Zucker mit etwas Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.
  2. Rühre gelegentlich um, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung goldbraun wird.
  3. Nimm sie vom Herd und füge vorsichtig die Sahne, Butter und Vanille hinzu, während du kräftig rührst.
Cheesecake zusammenstellen
  1. Wenn der Cheesecake fest ist, löse ihn vorsichtig aus der Springform.
  2. Gieße die abgekühlte Karamellsauce gleichmäßig über die Oberfläche des Cheesecakes und garniere ihn mit frischen Apfelstücken.
Servieren und genießen
  1. Schneide den No Bake Apfel Karamell Cheesecake in Portionen und serviere ihn kühl.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 380kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Stelle sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine glatte Füllung zu erhalten.

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