Go Back
–+ servings
Mongolisches Huhn

Mongolisches Huhn in 30 Minuten zubereiten

Lerne, wie du in unter 30 Minuten ein köstliches Mongolisches Huhn zubereitest, ideal für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 500 g Hähnchenbrust mageres Protein
  • 2 EL Maizena
  • 2 EL Gemüseöl oder Oliven- oder Sesamöl
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoliröschen oder Zuckerschoten, Grünkohl
  • 1 Stück Rote Paprika jede Art funktioniert
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Für die Aromatik
  • 3 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Frischer Ingwer gerieben
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt) oder Tamari
  • 2 EL Brauner Zucker oder Kokoszucker, Honig
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 EL Sesamöl optional
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnierung
  • 2 EL Sesamsamen optional

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Maizena vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
    Mongolisches Huhn
  2. Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.
    Mongolisches Huhn
  3. Hähnchen hinzufügen und 4-5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
    Mongolisches Huhn
  4. Brokkoli und Paprika hinzufügen und 3 Minuten braten.
    Mongolisches Huhn
  5. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
    Mongolisches Huhn
  6. Sauce aus Sojasauce, braunem Zucker, Reisessig und Sesamöl zubereiten, bis der Zucker aufgelöst ist.
    Mongolisches Huhn
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und Sauce hinzufügen. 2-3 Minuten köcheln lassen.
    Mongolisches Huhn
  8. Mit Salz, Pfeffer und Sesamsamen garnieren. Servieren.
    Mongolisches Huhn

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 36gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 90mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten und achte auf die Hitze beim Braten für beste Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!