Panierstation vorbereiten: Richten Sie drei flache Schalen ein mit gesalzenem Mehl, verquirlten Eiern und einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan, italienischen Gewürzen, Knoblauchpulver und Paprika.

Hähnchen vorbereiten: Trocknen Sie die Hähnchenbrustfilets ab und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Schnitzel panieren: Tauchen Sie das Hähnchen in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Bröselmischung.

Ruhen lassen: Lassen Sie die panierten Schnitzel für etwa 10 Minuten ruhen.

Schnitzel braten: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schnitzel in Chargen, jeweils 2-3 Stück, für etwa 3 Minuten auf jeder Seite.

Abtropfen lassen: Legen Sie die Schnitzel auf einen Drahtgitterrost, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Servieren: Servieren Sie die Schnitzel warm mit Zitronenschnitten.