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Perfekte Mini-Rinder-Wellington-Häppchen - einfache, elegante Vorspeisen

Mini-Rinder-Wellington-Häppchen für festliche Anlässe

Perfekte Mini-Rinder-Wellington-Häppchen - einfache, elegante Vorspeisen für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlen 20 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Häppchen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Europäisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Rinderfilet Kann durch Sirloin oder vegetarische Option ersetzt werden
  • 200 g Champignons Sollten fein gehackt werden
  • 2 EL Dijon-Senf Optional; kann weggelassen werden
Für den Teig
  • 1 Blatt Blätterteig Kann durch glutenfreien Teig ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Für den Pinselauftrag; Milch kann auch verwendet werden

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Teigrolle

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Schneide die Champignons fein und sauté sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten.
  3. Brate das Rinderfilet in derselben Pfanne für 3-4 Minuten pro Seite an und lasse es abkühlen.
  4. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate von etwa 10 cm.
  5. Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats.
  6. Bepinsle die Ränder der Teigquadrate mit verquirltem Ei und forme die Häppchen.
  7. Kühle die Häppchen für 15-20 Minuten im Kühlschrank.
  8. Backe die Häppchen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lasse die Häppchen kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese Häppchen sind ideal für festliche Anlässe und können nach Belieben angepasst werden.

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