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Mini-Käsekuchen

Mini-Käsekuchen für jeden Anlass ganz einfach

Die perfekten Mini-Käsekuchen sind einfach herzustellen und ideal für jeden Anlass, um Freude und Genuss zu bringen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Kann durch zerbröselte Digestives ersetzt werden.
  • 50 g Kristallzucker Für den Boden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Oder Kokosöl für eine milchfreie Option.
Füllung
  • 400 g Frischkäse Bei Zimmertemperatur.
  • 200 g Saure Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Kristallzucker Für die Füllung.
  • 1 Teelöffel Echter Vanilleextrakt Oder Vanillepaste.
  • 3 Stücke Große Eier Einzeln hinzufügen.

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163°C (325°F) vor.
  2. Lege eine 12er Muffinform mit Papierförmchen aus.
  3. Vermische Graham-Cracker-Brösel, Kristallzucker und geschmolzene Butter.
  4. Teile die Krustenmasse auf die Muffinförmchen und drücke sie fest.
  5. Backe die Kruste für etwa 5 Minuten, bis sie fest ist.
  6. Mix Frischkäse und saure Sahne glatt.
  7. Füge Kristallzucker und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  8. Füge die Eier einzeln hinzu und vermische, bis sie eingearbeitet sind.
  9. Gieße die Füllung in die Muffinförmchen.
  10. Backe für 17 bis 20 Minuten, bis die Kanten fest sind.
  11. Lasse die Mini-Käsekuchen 1 Stunde in der Form abkühlen, bevor du sie kühlst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Sei kreativ mit Toppings wie frischen Früchten oder Schokolade!

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