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der Ausgang

Mini Beef Wellington: Perfekte Häppchen für Feste

Genießen Sie die Mini Beef Wellington Bites – der Ausgang für sorgenfreies Feiern mit Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Häppchen
Course: Hähnchen
Cuisine: Festliche Snacks
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rindfleisch (Filetsteak oder Rinderfilet)
  • 250 g Champignons
  • 2 Stück Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Thymian
Für den Teig
  • 400 g Blätterteig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Dijon-Senf optional
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigroller
  • Küchenthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Rindfleischwürfel an, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
  2. Champignons, Schalotten und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und abkühlen lassen.
  3. Blätterteig ausrollen, in Quadrate schneiden, Duxelles und Rindfleisch mit Senf platzieren, Ränder falten und versiegeln.
  4. Backofen auf 200°C vorheizen, Häppchen auf ein Blech legen, mit Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 210kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Optimale Vorbereitung sorgt für unvergessliches Geschmackserlebnis. Dips wie Meerrettich oder Senf passen hervorragend dazu.

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