Erwärme die Milch auf etwa 38°C (100°F) und mische Zucker und Hefe ein. Lass die Mischung für 5 Minuten stehen, bis sie schäumt.

Mische Brotmehl, Salz, die Hälfte des Zuckers und das Ei in einer Schüssel. Füge die Hefe-Milch-Mischung hinzu und knete den Teig.

Forme den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine geölte Schüssel und lasse ihn 1 Stunde ruhen, bis er sich verdoppelt.

Rolle den Teig auf 1,5 cm dick aus und steche Kreise aus. Lass die Donuts weitere 45 Minuten ruhen.

Erhitze das Öl auf 160°C (325°F) und frittiere die Donuts 1-2 Minuten pro Seite.

Weiche das Gelatineblatt ein. Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker auf, füge die geschmolzene Gelatine hinzu.

Schneide jeden Donut auf, träufle Kondensmilch ein und fülle sie mit Sahnefüllung.

Bestäube die gefüllten Donuts mit Puderzucker und serviere sie sofort.