Zerdrücke die Kardamomkapseln, Gewürznelken und optionalen schwarzen Pfefferkörner in einem Mörser und gib sie in einen Topf oder eine Teekanne.

Füge die in Scheiben geschnittene Ingwerwurzel, die Zimtstangen und die lose Blatt Schwarztee zum Topf hinzu. Optional können auch Sternanis und Fenchelsamen hinzugefügt werden. Gieße nun Wasser in den Topf.

Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und lasse sie bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, während du regelmäßig umrührst.

Rühre die Vollmilch in den gekochten Tee ein und bringe ihn erneut zum Simmern. Füge nach Geschmack den braunen Zucker hinzu und rühre, bis er sich aufgelöst hat.

Sei vorsichtig und gieße den Masala Tee durch ein feines Sieb in Tassen oder Gläser, um die Gewürze herauszufiltern. Serviere den Tee sofort.