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Mango-Gurken-Salat

Mango-Gurken-Salat für erfrischende Sommertage

Mango-Gurken-Salat ist eine perfekte Mischung aus süßer Mango und knackiger Gurke, ideal für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen gewürfelte Mango reife, saftige Mangos wählen
  • 2 Tassen gewürfelte Gurke frische, feste Gurken verwenden
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl extra natives für besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Honig optional, für vegane Variante Agavensirup verwenden
  • 1 essen Limettensaft frisch gepresst für optimalen Geschmack
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Waschen Sie die Mangos und Gurken, würfeln Sie beides.
  2. Das Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Salat vermengen: Mango und Gurke in einer großen Schüssel vermischen, Dressing hinzufügen.
  4. Kühlen: Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Servieren: Kalte Servieren, optional mit Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Variieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten.

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