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Luftgebratene Perlzwiebeln

Luftgebratene Perlzwiebeln für den perfekten Snack

Luftgebratene Perlzwiebeln sind der perfekte Snack – einfach, gesund und köstlich!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g gefrozenen Perlzwiebeln In kaltem Wasser auftauen für gleichmäßiges Garen.
  • 100 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Für ein rauchiges Aroma kann geräucherte Paprika verwendet werden.
  • 1 TL Salz Menge je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer Optional für milderere Geschmäcker.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Lässt sich für milchfrei Varianten weglassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden für eine vegane Version.
  • 1 Sprühflasche Öl Kein handelsübliches Spray verwenden, um die Antihaftbeschichtung zu schonen.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Die gefrorenen Perlzwiebeln in der Mikrowelle für etwa 2 Minuten erwärmen, um sie teilweise zu garen. Abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel das Ei gut verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
  3. Die Perlzwiebeln zuerst in die Mehlmischung tauchen, dann ins verquirlte Ei eintauchen und erneut in die Mehlmischung legen. Überschüssige Mischung abklopfen.
  4. Die panierten Perlzwiebeln auf einem Tablett anordnen und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Den Airfryer auf 193°C vorheizen für etwa 3 Minuten.
  6. Die gekühlten Zwiebeln gleichmäßig im Airfryer-Korb anordnen und leicht mit Öl aus der Sprühflasche besprühen.
  7. Die Zwiebeln für 3 Minuten braten, dann den Korb schütteln und erneut leicht mit Öl besprühen. Für weitere 3 Minuten weiter braten, bis sie goldbraun sind.
  8. Die luftgebratenen Perlzwiebeln direkt aus dem Airfryer nehmen und auf einem Teller anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für einen zusätzlichen Crunch die Panade doppelt anwenden und die panierten Zwiebeln gut kühlen, bevor sie im Airfryer gebraten werden.

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