Steak marinieren: Schneide das Sirloin Steak in gleichmäßige Würfel und gib sie in eine Schüssel. Füge die Sojasauce, den braunen Zucker, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Steakstücke gleichmäßig mariniert sind. Decke die Schüssel ab und lasse die Marinade 20-30 Minuten bei Raumtemperatur einziehen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Luftfritteuse vorheizen: Während die Steakstücke marinieren, stelle die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) ein. Lass sie etwa 5 Minuten vorheizen.

Steak anordnen: Nimm die marinierten Steakstücke aus der Schüssel und lasse die überschüssige Marinade abtropfen. Lege die Steakwürfel in einer einzigen Schicht in den Korb der vorgeheizten Luftfritteuse.

Steak garen: Setze den Korb in die Luftfritteuse ein und airfrittiere die Rindersteakstücke 4-6 Minuten lang. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit gut durch.

Ruhen und servieren: Nehme die Luftfritteusen-Rindersteakstücke vorsichtig aus dem Korb und lasse sie mindestens 5 Minuten ruhen.