Go Back
–+ servings
Luftfritteusen-Käse-Stampfkartoffelbällchen

Luftfritteusen-Käse-Stampfkartoffelbällchen lecker und knusprig

Leckere Luftfritteusen-Käse-Stampfkartoffelbällchen, einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Stampfkartoffeln Frisch zubereitete oder übrig gebliebene
  • 200 g Mozzarella-Käse Kann durch einen anderen schmelzenden Käse ersetzt werden
  • 50 g Parmesan-Käse Kann durch Hefeflocken ersetzt werden
  • 100 g Paniermehl Panko-Paniermehl für extra Crunch
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch Zwiebelpulver ersetzt werden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Finish
  • Spray nach Bedarf Sprayöl Olivenölspray für eine gesündere Option

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Luftfritteuse auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die übrig gebliebenen Stampfkartoffeln, den Mozzarella-Käse, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Nimm eine Portion der Mischung und forme sie zu Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs.
  4. Die Bällchen in Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind, dann leicht mit Sprayöl einsprühen.
  5. Die panierten Bällchen in einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse legen.
  6. Frittieren für etwa 10-12 Minuten, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  7. Die Bällchen aus der Luftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal für gesellige Abende oder als Snack. Variiere die Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!