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Spaghetti-Kürbis Röstis

Leckere Spaghetti-Kürbis Röstis für jeden Tag

Genieße diese köstlichen Spaghetti-Kürbis Röstis, eine gesunde und vielseitige Alternative zu traditionellen Röstis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röstis
  • 500 g Gekochter Spaghetti-Kürbis Gut ausgepresst für Knusprigkeit
  • 2-3 EL Öl Olivenöl, Avocadoöl oder Kokosöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Zwiebelpulver
Für die Optionale Anpassung
  • 50 g Frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Petersilie
  • 100 g Gemüse z.B. Zwiebel oder Paprika, fein gehackt
  • 2 Stück Eier Für bessere Bindung

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 2-3 Esslöffel Öl hinzu.
  2. Drücke die Feuchtigkeit aus dem gekochten Spaghetti-Kürbis gründlich aus.
  3. Forme kleine Patties aus dem ausgedrückten Spaghetti-Kürbis.
  4. Brate die Patties für 5-7 Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind.
  5. Lass die Röstis auf Papiertüchern abtropfen und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, das Öl vor dem Braten gut zu erhitzen und die Patties nicht dicker als 1-2 cm zu machen.

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